مرغ پاپ کورن یک غذای محبوب چینی-آمریکایی است که به راحتی درست می شود و خوردن آن بسیار خوشمزه است. با تکه های لقمه ای مرغ درست می شود که نان می زنند و سرخ می کنند تا ترد و قهوه ای طلایی شوند. در این راهنما، طرز تهیه مرغ پاپ کورن را با 7 مرحله و تعدادی نکته به شما نشان خواهیم داد تا به شما در رسیدن به نتیجه عالی کمک کند.

مرحله 1: مرغ را آماده کنید

قبل از شروع درست کردن مرغ پاپ کورن، مهم است که مرغ را به درستی آماده کنید. می‌توانید از هر نوع مرغی که دوست دارید استفاده کنید، اما بهتر است از سینه یا ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست استفاده کنید. مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و با نمک، فلفل و سبزیجات و ادویه جات دلخواه مزه دار کنید.

مرحله 2: مرغ را نان دهید

مرحله بعدی پختن مرغ است. در یک ظرف کم عمق، آرد، نشاسته ذرت و چاشنی های دلخواه را با هم مخلوط کنید. هر تکه مرغ را در مخلوط نان آغشته کنید و مطمئن شوید که از همه طرف به خوبی پوشش داده شده است.

مرحله 3: روغن را گرم کنید

حدود 1 تا 2 اینچ روغن نباتی را در یک تابه بزرگ یا واک روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. پس از داغ شدن روغن، تکه های مرغ سوخاری را اضافه کنید و هر طرف را به مدت 5-7 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند تفت دهید.

مرحله 4: چاشنی پاپ کورن را اضافه کنید

پس از سرخ شدن مرغ، آن را از روغن خارج کرده و کنار بگذارید. در همین روغن، چند عدد مغز ذرت بو داده اضافه کنید و تفت دهید تا بپزد. این به طعم دار کردن روغن با طعم پاپ کورن کمک می کند.

مرحله 5: مرغ را دوباره به روغن اضافه کنید

وقتی روغن مزه دار شد، مرغ را دوباره به روغن اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر یا تا زمانی که مرغ کاملا پخته شود و طعم پاپ کورن به طور یکنواخت پخش شود، تفت دهید.

مرحله 6: مرغ را آبکش کنید

پس از پخته شدن مرغ، آن را از روغن خارج کرده و روی یک بشقاب کاغذی با دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

مرحله 7: سرو کنید و لذت ببرید

مرغ پاپ کورن شما اکنون آماده سرو است! می‌توانید آن را با سس دلخواهتان مانند سس سویا، سس رنچ یا خردل عسل سرو کنید.

نکاتی برای درست کردن مرغ پاپ کورن کامل

در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می کند تا مرغ پاپ کورن عالی درست کنید:

1. از مواد باکیفیت استفاده کنید: استفاده از مواد تازه و باکیفیت باعث می‌شود طعم مرغ پاپ کورن شما عالی باشد.
2. تابه را بیش از حد شلوغ نکنید: در صورت لزوم مرغ را به صورت دسته‌ای سرخ کنید تا مطمئن شوید که هر تکه فضای کافی برای پختن یکنواخت دارد.
3. از مقدار مناسب روغن استفاده کنید: از روغن کافی برای پوشاندن کف ماهیتابه استفاده کنید، اما نه آنقدر که مرغ چرب شود.
4. مرغ را زیاد نپزید: مرغ را بپزید تا قهوه ای طلایی و ترد شود، اما نه تا زمانی که خشک و پخته نشده باشد.
5. ادویه پاپ کورن را در زمان مناسب اضافه کنید: پس از سرخ شدن مرغ، ادویه پاپ کورن را اضافه کنید تا طعم ها با هم ترکیب شوند.
6. از نوع مناسب دانه های ذرت بوداده استفاده کنید: از دانه های پاپ کورن ساده استفاده کنید، زیرا بهترین طعم را برای سرخ کردن دارند.
7. مرحله دستمال کاغذی را نادیده نگیرید: تخلیه مرغ روی حوله کاغذی به جذب روغن اضافی و ترد شدن مرغ کمک می کند.